La inflación en el rubro de alimentos muestra signos de recalentamiento, según informes de consultoras privadas, que proyectan para octubre una variación mensual que oscilaría entre el 2,9% y el 3%. Este dato representa una aceleración respecto al 1,9% registrado durante el mes de septiembre, de acuerdo con la medición del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC).

Un informe de la consultora LCG indica que la proyección mensual para el segmento de alimentos ya se ubica en el 3%. Este incremento se explica, según el análisis, por la suba del 3,7% en productos lácteos y huevos, y por un avance del 3,2% en bebidas e infusiones de consumo en el hogar. En contrapartida, se registró una baja del 2,1% en el precio de las verduras.

Por su parte, la consultora EcoGo, dirigida por Marina Dal Poggetto, posiciona el alza de los alimentos en un 2,9% para el décimo mes del año. Este incremento es traccionado por un aumento del 3,4% en los alimentos consumidos fuera del hogar y del 2,8% en los consumidos dentro del hogar. Desde la firma precisaron que las compras por el Día de la Madre impulsaron la categoría "artículos y utensilios de belleza", que registró una suba del 5,2% en la semana, seguida por los artículos descartables, con un 3,3%, y "vajilla y otros", con un 3%.

Durante su tercera semana de medición, EcoGo detectó que las carnes mostraron una tendencia estable, a pesar de una suba mayorista del 5% en el novillo. Las frutas, impulsadas por un alza del 6% en el precio de la manzana, registraron un incremento semanal del 1,5%, mientras que las verduras experimentaron una baja del 0,3%. La categoría de productos lácteos y huevos anotó un aumento del 1,6% en la semana, impulsada por las subas en el precio de los huevos (5,3%) y la leche fluida (2,7%). Esta categoría acumula, en lo que va del año, una suba del 20%.

A nivel general, la inflación de octubre se ubicaría en el 2,5% mensual, según las previsiones de EcoGo. Desde la consultora mencionaron que la baja respecto a la proyección de la semana anterior responde principalmente a una variación en los precios de los alimentos menor a la esperada, en un contexto donde el "pass-through" se mantiene limitado a pesar de la volatilidad del tipo de cambio y la incertidumbre que plantean las elecciones.