NACIONALES
22 de abril de 2025
Las exportaciones de carne bovina se desploman: caen 28% en volumen y 7,5% en valor
El primer trimestre de 2025 marcó un retroceso significativo para el sector, con China como principal comprador pero con precios en baja. La carne congelada sin hueso fue la más afectada.
El sector cárnico argentino enfrenta un primer trimestre complejo: las exportaciones de carne bovina registraron una caída del 28% en volumen y del 7,5% en valor respecto al mismo período de 2024. Según los últimos datos, se enviaron al exterior 142.500 toneladas por un total de US$694,4 millones, lejos del récord histórico del año pasado.
El mes de marzo no fue la excepción: las ventas externas sumaron 43.400 toneladas por US$205,9 millones, lo que representa una baja del 17% en volumen y del 20% en valor frente a febrero. Pero la comparación interanual es aún más preocupante: -36% en volumen y -20% en valor, evidenciando una desaceleración marcada en la demanda internacional.
El segmento más golpeado fue el de carne bovina congelada sin hueso, con 23.600 toneladas exportadas en marzo (un 43,8% menos que en 2024). En el acumulado del trimestre, este rubro acumula una caída del 37,6% en volumen y del 15,6% en ingresos, reflejando un enfriamiento en los mercados clave.
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