El Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) publicará hoy los datos oficiales del Índice de Precios al Consumidor (IPC) correspondientes a diciembre de 2025, lo que permitirá conocer la inflación acumulada durante el año pasado.

Según estimaciones de entidades especializadas en análisis macroeconómico, el índice se ubicaría en torno al 2.6% para el último mes y cerca del 31% para todo 2025. De confirmarse esta proyección, sería el registro anual más bajo desde 2017, cuando la inflación oficial fue del 24.8%.

Consultoras privadas como Equilibra, C&T Asesores Económicos y EcoGo coincidieron en una variación mensual cercana al 2.6%, lo que representaría una leve aceleración frente al 2.5% registrado en noviembre.

La carne, el principal motor de la suba

El rubro de alimentos y bebidas mostró un particular dinamismo en diciembre, impulsado principalmente por el alza en el precio de la carne. Por estacionalidad y las fiestas, este rubro históricamente presenta incrementos significativos.

“Diciembre es otro mes donde la carne estará en el centro de la escena en términos de inflación (sólo la carne vacuna dio arriba de 8% mensual). El IPC interanual 2025 finalizaría en torno a 31%”, expuso Gonzalo Carreras, economista de la consultora Equilibra.

EcoGo estimó que los alimentos subieron 2.5% en el último mes del año, impulsados principalmente por la carne vacuna, que trepó 9.6%. Los precios de las frutas subieron 1.8%, mientras que las verduras descendieron 7.9%, compensando parcialmente la suba general del rubro.

Proyecciones oficiales

El Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM), que recopila proyecciones de analistas para el Banco Central, estimó una inflación de 2.3% para diciembre. Para el corriente mes de enero de 2026, el REM anticipa un IPC por encima del 2%.

Entre enero y noviembre de 2025, el índice acumulado a nivel nacional alcanzó el 27.9%. Incluso si el dato de diciembre llegara al 3%, el incremento anual se ubicaría en el 31.7%. De esta manera, 2025 se consolidaría como el año con la inflación más baja desde 2017.