NACIONALES
29 de agosto de 2025
Estudio privado alerta por inflación en alimentos: 3% en agosto
La consultora LCG registró una suba impulsada por frutas (6%) y bebidas (4.6%), aunque la última semana mostró una leve deflación del 0.1%.
Según un estudio de la consultora privada LCG, la inflación en alimentos registró un 3% durante agosto, pese a una deflación del 0,1% en la última semana del mes. El relevamiento, que monitorea 8.000 productos semanalmente en cinco cadenas de supermercados, atribuye el resultado al impulso alcista de los precios durante la primera quincena, como consecuencia directa de la suba del dólar a fines de julio.
El informe de la consultora identificó que los mayores incrementos se registraron en frutas (6%), bebidas e infusiones (4,6%), verduras (3%), panificados (2,5%) y carnes (2,5%). Al considerar el promedio de las últimas cuatro semanas, la variación se reduce al 2,4%, confirmando un traslado parcial de la devaluación a los precios finales.
Otra consultora, EcoGo, proyecta para agosto una inflación del 2,3% en alimentos consumidos dentro del hogar, que se eleva al 2,5% al incorporar los alimentos consumidos fuera del hogar (3,2%). Ambas firmas coinciden en que la inflación general del mes superaría el 2%, interrumpiendo así la tendencia bajista registrada anteriormente.
Los análisis privados anticipan perspectivas menos favorables para septiembre tras los aumentos anunciados en combustibles y la persistencia de presiones cambiarias. Los estudios destacan que este escenario complejiza el objetivo de sostener la desaceleración inflacionaria de los últimos períodos.
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