El gobernador de Tucumán, Osvaldo Jaldo, anunció este lunes que la provincia comenzará a producir café a escala comercial, una iniciativa que la posiciona entre los pocos distritos del país que incursionan en este cultivo. El proyecto cuenta con el respaldo de la empresa Cabrales, tradicional importadora de café de Colombia y Ecuador, que prevé abastecerse con la producción local.

Durante el anuncio, Jaldo destacó el carácter novedoso de la iniciativa y subrayó que forma parte de una estrategia más amplia orientada a diversificar la matriz productiva provincial. “Vamos a seguir con la diversificación de nuestras actividades y a explorar todas las alternativas posibles”, afirmó el mandatario.

El gobernador vinculó el desarrollo del cultivo de café con la necesidad de adaptarse a las transformaciones económicas tanto a nivel nacional como global. “Son momentos de estar a la altura de las circunstancias, de amoldarse a lo que hoy encara la República Argentina y, fundamentalmente, a lo que demanda el mundo”, expresó.

Con este proyecto, Tucumán busca sumar una nueva alternativa productiva a sus economías regionales tradicionales, como la caña de azúcar, el citrus y los arándanos, en un contexto de búsqueda de nuevas oportunidades para el sector agroindustrial provincial.