Los precios de alimentos y bebidas registraron un aumento de apenas 0,1% en la tercera semana de julio, confirmando la tendencia desaceleratoria que viene mostrando el sector, según el último informe de la consultora LCG. Con este dato, la inflación alimentaria acumula 1,1% en lo que va del mes.

El estudio -que releva 8.000 productos en cinco cadenas de supermercados- detectó comportamientos dispares: mientras frutas (+3,5%) y verduras (+1,3%) lideraron los aumentos por factores estacionales, bebidas (-3,9%) y carnes (-0,1%) mostraron caídas que compensaron el alza general.

Por primera vez en semanas, la cantidad de productos con bajas de precio superó a aquellos que aumentaron. La inflación promedio de las últimas cuatro semanas se ubica en 1,6% mensual, marcando una sostenida desaceleración desde junio.

El relevamiento, realizado mediante web scraping cada miércoles, destaca que la dispersión de precios se mantuvo baja, similar a la semana anterior. Sectores como azúcar, miel y cacao también registraron leves disminuciones (-0,4%).