Carne de burro en Argentina: cómo es el negocio equino y por qué en Tucumán no se puede vender
En 2025 se faenaron más de 82 mil equinos, pero solo el 0,85% fueron burros. El SENASA es el organismo que habilita la cadena productiva. Las denuncias por venta fraudulenta de carne equina...
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