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TUCUMÁN

8 de septiembre de 2025

El asado tucumano coronó a sus maestros en el Parque Guillermina

Matambre Mata Galán se consagró campeón en el cuarto Festival del Asado con múltiples reconocimientos. Más de 15 equipos participaron del torneo que celebró la tradición argentina.

El Parque Guillermina fue el escenario de la cuarta edición del Festival del Asado y Torneo de Asadores, que reunió a 15 equipos en una celebración de la tradición culinaria argentina. Organizado por la Municipalidad de San Miguel de Tucumán junto al emprendimiento Chancho Hermanos, el evento combinó competencia gastronómica con shows en vivo, feria gourmet y clases magistrales de cocina a cargo del grupo Cocineros Argentinos.

El equipo "Matambre Mata Galán" se consagró campeón del torneo con un puntaje de 8.41, seguido por "Entre Brasas y Amigos" (8.03) y "Los Pecadores del Sabor" (7.54). Los ganadores recibieron copas, medallas y diplomas por su excelencia en técnica, sabor y creatividad. Además, se otorgaron reconocimientos especiales en seis categorías, donde el equipo campeón también destacó obteniendo los premios al mejor sándwich de bondiola, mejores achuras, mejor costilla ancha y mejor matambre vacuno.

Carolina Oliver, directora de Relaciones Institucionales, destacó que el evento "fue una fiesta para la ciudad y para los vecinos" y enmarcó la iniciativa en las políticas municipales de apoyo al emprendedurismo y creación de espacios de encuentro familiar. Por su parte, Damián Conta, de Chancho Hermanos, calificó la experiencia como "impresionante" y destacó el acompañamiento municipal y la respuesta del público.

Los participantes valoraron la organización y ambiente del festival. Tanus Kikano, del equipo campeón, comentó: "Estuvimos muy cómodos y contentos en todo el torneo. Eso se reflejó en la comida". Sebastián Díaz, de "Rincón Fogonero", agregó: "Contentos de formar parte. Acá de solo estar ya ganamos un montón". El evento consolidó su éxito como plataforma para promover el talento gastronómico local y fortalecer la tradición del asado en la provincia.

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