NACIONALES
4 de agosto de 2025
Subas de hasta 9% en alimentos por escalada del dólar
Empresas como Unilever y Mondelez ajustan precios tras la disparada cambiaria. El sector supermercadista busca negociar aumentos más moderados.
La escalada del dólar esta semana —con un 6% de suba en cinco días y 13% en julio— desencadenó una nueva ola de aumentos en alimentos, bebidas y artículos de limpieza, con ajustes que van del 3% al 9%. Empresas como Mondelez (7%-9%), Unilever (8%) y Softys (7%) ya notificaron las subas a supermercados, según confirmó la Coordinadora de Productores de Alimentos (COPAL).
Entre las firmas con incrementos más moderados figuran Arcor (3%-5%), La Serenísima (4%) y Danone (3,5%), mientras que aceiteras como General Deheza y Cañuelas ajustarán un 5%. También se esperan subas en cigarrillos (hasta 8%) y productos como harinas y galletitas en comercios minoristas.
El Banco Central respondió a la presión cambiaria elevando los encajes bancarios para absorber pesos, pero el impacto en costos ya llegó a las góndolas. Fuentes del sector supermercadista adelantaron que negociarán para que los ajustes "no superen el 5%", aunque algunas empresas ya comunicaron subas cercanas al 8%-9%.
Con este escenario, se prevé un impacto inmediato en el consumo, especialmente en productos masivos. La COPAL sostiene que los aumentos reflejan el mayor costo de insumos dolarizados, mientras los comercios evalúan estrategias para amortiguar el golpe en los precios finales.
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