TUCUMÁN
19 de mayo de 2025
Refuerzan la seguridad alimentaria en el Mercado Dorrego con kits y capacitaciones
La Municipalidad entregó equipos de protección a comerciantes y fiscalizó las prácticas de manipulación de alimentos, en el marco de un programa para garantizar la inocuidad de los productos.
Comerciantes y empleados de los 27 puestos del Mercado Municipal Dorrego recibieron este lunes kits para la manipulación segura de alimentos, como parte de un programa municipal que busca garantizar la calidad de los productos que allí se venden. La iniciativa, impulsada por la Dirección de Bromatología, incluyó la entrega de tapabocas, guantes y cofias, además de fiscalizar el cumplimiento de las normas higiénicas aprendidas en capacitaciones previas.
Julieta Migliavacca, secretaria de Ambiente y Desarrollo Sustentable, destacó que el objetivo es "prevenir enfermedades transmitidas por alimentos" en un mercado con puestos gastronómicos de más de 60 años de trayectoria. "Queremos que los vecinos encuentren productos seguros", afirmó.
Marta Medina, del local "Ginesito Parra", valoró la iniciativa: "Ahora trabajamos con más herramientas para garantizar la higiene". El mercado, ubicado en la zona sur de San Miguel de Tucumán, abre de lunes a domingo con horarios extendidos para atender a la demanda de los consumidores.
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